İran Mutfağı

İran Yemekleri Rehberi

İran şehirlerini gezerken tadabileceğiniz geleneksel yemekleri, tatlıları ve şehirlerle özdeşleşen lezzetleri keşfedin.

Çelo Kebap

Safranlı pilav, tereyağı ve köz domatesle servis edilen İran mutfağının en bilinen lezzetidir.

Ceviz ve nar ekşisiyle hazırlanan yoğun aromalı, tatlı-ekşi dengeli özel bir yemektir.

Otlar, fasulye ve etle yapılan, İran ev mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir.

Et, nohut, fasulye ve patatesle hazırlanan geleneksel güveçtir.

Safranlı pirinç ve tavukla yapılan, dışı kızarmış pilav yemeğidir.

İsfahan ile özdeşleşmiş güçlü ve doyurucu bir yerel lezzettir.

Erişte, bakliyat ve otlarla yapılan yoğun İran çorbasıdır.

Şiraz’ın meşhur soğuk tatlısıdır; gül suyu ve limonla servis edilir.

İsfahan’ın meşhur nugat benzeri tatlısıdır.

Kum ile özdeşleşmiş safranlı ve fıstıklı geleneksel tatlıdır.